Olive all’ascolana 7€
Fried meat-stuffed olives in bread crumb coating
Tartufini 7,5€
Fried meat-stuffed olives in truffle flake coating
Misto olive (olive all’ascolana e tartufini) 8€
Fried meat-stuffed olives, mixed
Caponatina dello chef (vincitrice del premio slow food) 9€
Our chef’s award winning aubergine caponata with almonds and pine nuts
Vellutata di piselli con guanciale croccante 7,5€
Cream of green pea soup with crispy guanciale (pork jowl bacon)
Crocchette di patate e salsiccia in crema di funghi 8,5€
Potato and sausage croquettes with mushroom sauce
Sgagliozze di polenta miste con paté di funghi, paté di fegatini e Gorgonzola 8€
Fried polenta with mushroom paté, chicken liver paté and Gorgonzola
Burratina con pomodoro ramato e crema di basilico 10€
Burratina with vine tomatoes and basil sauce
Ravioli di nonna Amelia (al tartufo nero in salsa di Gorgonzola dolce) 18€
Grandma Amelia’s black truffle ravioli with sweet Gorgonzola sauce
Ravioli di ricotta di bufala e asparagi con scampi 19€
Buffalo ricotta and asparagus ravioli with scampi
Ravioli di ricotta, spinaci e mortadella in salsa di pomodoro leggera 17€
Ricotta, spinach and mortadella ravioli with a light tomato sauce
Ravioli di ricotta e salmone affumicato in salsa di rosmarino e limone 18,50€
Ricotta and smoked salmon ravioli with rosemary and lemon sauce
Ravioletti di carne con burro fuso e grana padano 18€
Mini meat ravioli with melted butter and grana padano
Chitarra di nonna Mentina (ragù con pallottine) 15€
Grandma Mentina’s square spaghetti with ragu of tiny meatballs
Umbrici di nonna Agnese con aglio, olio extra vergine e pecorino di Norcia al tartufo 17€
Grandma Agnese’s umbrici (spaghetti) with garlic, extra virgin olive oil, pecorino and truffles
Rigatoni all’Amatriciana (con guanciale di Colonnata, pecorino romano e pomodoro) 15€
Rigatoni Amatriciana with Colonnata lard, pecorino and tomatoes
Pappardelle al ragù di anatra 17€
Pappardelle with goose ragu
Tagliolini con guanciale croccante e funghi porcini 17€
Tagliolini with crispy guanciale (pork jowl bacon) and porcini
Radiatori con pesto alla Genovese, fagiolini e patate 16€
Radiatori with pesto Genovese, green beans and potatoes
Casarecce di grano arso con concassé di pomodoro e burratina 18,50€
Grano arso casarecce with tomato concassé and burratina
Fusilli al nero di seppia con tagliatella di seppia 17€
Squid ink fusilli with squid strips
Mezzi rigatoni con verdure grigliate e crema di funghi 15€
Mezzi rigatoni with grilled vegetables and mushroom sauce
Tagliatelle tricolore in crema di piselli e prosciutto cotto 16,50€
Tagliatelle tricolore with green peas cream and ham sauce
Radiatori con gorgonzola e rucola 15€
Radiatori with Gorgonzola and rucola
Tiramisù 6,5€
Tiramisu
Dolce del giorno della zia Luisa 6,5€
Auntie Luisa’s dessert of the day (please enquire with our staff)
Profiterols farciti alla crema di menta e cioccolato fuso 6,5€
Profiteroles filled with mint cream and covered with chocolate
Semifreddo di ricotta e croccante di frutti secchi con miele e cacao 7€
Ricotta and crispy nuts semifreddo with honey and cocoa powder
