Olive all’ascolana 7€
Fried meat-stuffed olives in bread crumb coating
Olive all’ascolana vegetariane 7,5€
Fried vegetable-stuffed olives in bread crumb coating
Tartufini 7,5€
Fried meat-stuffed olives in truffle flake coating
Misto olive (2 varietà) 8€ (3 varietà) 9€
Fried mixed stuffed olives (2 types) or (3 types)
Caponatina dello chef (vincitrice del premio slow food) 9€
Our chef’s award winning aubergine caponata with almonds and pine nuts
Vellutata di funghi chataîgne aromatizzata al tartufo con crostini 9€
Truffle-infused brown champignon mushroom velouté with crostini
Ravioli di nonna Amelia (al tartufo nero con fonduta di Grana Padano 19€
Grandma Amelia’s black truffle ravioli with Grana Padano cheese sauce
Ravioli ripieni di radicchio trevigiano IGP e gorgonzola dolce di Novara in crema di noci 19€
Treviso radicchio (PGI) ravioli with sweet Novara gorgonzola and walnut sauce
Ravioli ripieni di carciofi siciliani con fonduta di Taleggio DOP e prosciutto crudo croccante 19€
Sicilian artichoke ravioli with melted Taleggio cheese (PDO) and crispy prosciutto
Spaghetti alla Chitarra di nonna Mentina (ragù con pallottine) 16€
Grandma Mentina’s square spaghetti with ragu of tiny meatballs
Umbrici di nonna Agnese con burro al tartufo e carpaccio di tartufo 19€
Grandma Agnese’s umbrici (spaghetti) with truffle butter and carpaccio of truffles
Rigatoni all’Amatriciana dello zio Nino con guanciale sardo DOP 17,5€
Uncle Nino’s rigatoni all’amatriciana with PDO Sardinian guanciale (pork jowl bacon)
Pappardelle aromatizzate al rosmarino con ragù d’anatra all’arancia dello zio Gabri 19€
Uncle Gabri’s rosemary pappardelle with orange duck ragout
Tagliatelle in salsa di funghi e ‘nduja calabrese DOP di Spilinga 17,5€
Tagliatelle with mushroom and Calabrian ‘nduja di Spilinga (PDO) sauce
Conchiglie di grano arso con cime di rapa pugliesi e pomodori secchi dell’orto di zio Totò 18€
Uncle Totò’s grano tostato conchiglie with Apulian turnip greens and sun-dried tomatoes
Casarecce di grano tostato con cavolo, patate e Fontina IGP della tradizione valtellinese 16,5€
Grano tostato casarecce with cabbage, potatoes and Fontina cheese (PGI)
Tiramisù 7,5€
Tiramisu
Crema diplomatica vanigliata con frutti di bosco e crumble di pasta frolla 7,5€
Vanilla diplomat cream crumble with red fruits
Tortino caldo al cioccolato fondente con cuore morbido e chantilly 7,5€
Warm chocolate fondant with chantilly cream
