Olive all’ascolana 7€
Fried meat-stuffed olives in bread crumb coating
Tartufini 7,5€
Fried meat-stuffed olives in truffle flake coating
Misto olive (olive all’ascolana e tartufini) 8€
Fried meat-stuffed olives, mixed
Caponatina dello chef (vincitrice del premio slow food) 9€
Our chef’s award winning aubergine caponata with almonds and pine nuts
Seppioline grigliate con rucola, pomodoro fresco e olio extra vergine 9,5€
Grilled baby cuttlefish with rocket, fresh tomatoes and extra virgin olive oil
Friselle della tradizione pugliese con pomodorini freschi, rucola, caciotta nostrana e olio extra vergine 7,5€
Apulian rusk bread with fresh tomatoes, rocket, caciotta nostrana cheese and extra virgin olive oil
Burratina con pomodoro fresco e crema di basilico 10€
Burratina with fresh tomatoes and basil sauce
Ravioli di nonna Amelia (al tartufo nero in salsa di Grana Padano) 18€
Grandma Amelia’s black truffle ravioli with Grana Padano sauce
Ravioli di scarola e patate in salsa di gamberi e zucchine 19€
Escarole and potatoes ravioli with prawn and zucchini sauce
Ravioli di ricotta e salmone affumicato in salsa di pomodoro concassé 19€
Ricotta and smoked salmon ravioli with tomato concassé
Ravioletti ricotta e spinaci con ragù alla bolognese e Grana Padano 18€
Ricotta and spinach ravioletti with bolognese sauce and Grana Padano cheese
Chitarra di nonna Mentina (ragù con pallottine) 15€
Grandma Mentina’s square spaghetti with ragu of tiny meatballs
Umbrici di nonna Agnese con aglio, olio extra vergine e pecorino di Norcia al tartufo 17€
Grandma Agnese’s umbrici (spaghetti) with garlic, extra virgin olive oil, pecorino and truffles
Caserecce con zucchine saltate in padella, pomodorini freschi, funghi al forno e caciotta 16€
Caseresse with sautéed zucchini, fresh tomatoes, baked mushrooms and caciotta cheese
Pappardelle al ragù bolognese 16,5€
Pappardelle with bolognese sauce
Tagliolini in crema di cavolo bianco, guanciale croccante e pecorino romano 17€
Tagliolini with cabbage cream, crispy guanciale (pork jowl bacon) and pecorino romano
Spaghetti con pomodorini freschi, basilico e Grana Padano 14€
Spaghetti with fresh cherry tomatoes, basil and Grana Padano
Fusilli di grano tostato in salsa di pomodorini e burratina 18,5€
Grano tostato fusilli with cherry tomato sauce and burratina
Conchiglie in salsa leggera di gallinella di mare 18€
Conchiglie with a light red gurnard sauce
Mezze maniche con verdure grigliate e crema di funghi 15€
Mezze maniche with grilled vegetables and mushroom sauce
Rigatoni con guanciale, pomodorini freschi e pecorino romano 15€
Rigatoni with guanciale (pork jowl bacon), fresh cherry tomatoes and pecorino romano
Tiramisù 6,5€
Tiramisu
Bis di sorbetto al limone e mandarino 6,5€
Lemon and mandarin sorbet
Panna cotta al basilico con gélé di mojito 7€
Basil panna cotta with mojito jelly
Semifreddo di ricotta e croccante di frutti secchi con coulis di amarene 7€
Ricotta and crispy nuts semifreddo with amarena cherry coulis
