Olive all’ascolana 7€
Fried meat-stuffed olives in bread crumb coating
Olive all’ascolana vegetariane 7,5€
Fried vegetable-stuffed olives in bread crumb coating
Tartufini 7,5€
Fried meat-stuffed olives in truffle flake coating
Misto olive (2 varietà) 8€ (3 varietà) 9€
Fried mixed stuffed olives (2 types) or (3 types)
Caponatina dello chef (vincitrice del premio slow food) 9€
Our chef’s award winning aubergine caponata with almonds and pine nuts
Vellutata di broccoli romaneschi con crostini di pane e pecorino romano DOP 8,5€
Cream of romanesco broccoli soup with croutons and pecorino romano PDO
Ravioli di nonna Amelia (al tartufo nero in salsa di Gorgonzola dolce) 18€
Grandma Amelia’s black truffle ravioli with sweet Gorgonzola sauce
Ravioletti ripieni di brasato di manzo alla Piemontese conditi con salsa di brasato 19€
Piedmontese braised beef mini ravioli with gravy
Ravioli ripieni di patate e funghi conditi con lardo di Colonnata dei colli laziali in salsa di burro fuso 19€
Potato and mushroom ravioli with Colonnata lard PDO and melted butter sauce
Chitarra di nonna Mentina (ragù con pallottine) 15€
Grandma Mentina’s square spaghetti with ragu of tiny meatballs
Umbrici di nonna Agnese con aglio, olio extra vergine e pecorino di Norcia al tartufo 17€
Grandma Agnese’s umbrici (spaghetti) with garlic, extra virgin olive oil, pecorino and truffles
Rigatoni alla carbonara di zio Simone con pecorino romano DOP e guanciale di Amatrice DOP 18€
Uncle Simone’s rigatoni carbonara with pecorino romano PDO and guanciale PDO (pork jowl bacon)
Pappardelle con ragù d’agnello all’Abruzzese 18€
Pappardelle with Abruzzan lamb ragù
Fusilli con crema di Gorgonzola dolce di Novara DOP e radicchio di Treviso IGP 17,5€
Fusilli with sweet Novara gorgonzola PDO and Treviso radicchio PGI
Casarecce con friarielli alla maniera Napoletana e formaggio caprino Campano 16,5€
Casarecce with broccoli rabe and Campano goat cheese
Tonnarelli alla pecorara della tradizione Abruzzese 17€
Tonnarelli (large spaghetti) with traditional Abruzzan pecorara sauce (zucchini, peppers, eggplants and goat cheese)
Passatelli tradizionali Bolognesi con panna e salsiccia 18€
Traditional passatelli bolognese with cream and sausage
Tiramisù 6,5€
Tiramisu
Bonet all’amaretto della tradizione Piemontese 7€
Piedmontese amaretto bonet
Millefoglie scomposto della casa con chantilly alla vaniglia e mandarino 7€
Deconstructed mandarine and chantilly millefoglie
